È difficile confrontare le griglie professionali. Le specifiche sembrano simili dal BTU al calibro di metallo. Ci sono alcune differenze tra loro. DCS vs. Alfresco è un confronto tra una società indipendente più piccola e un conglomerato. Entrambi hanno i loro punti di forza.
A 122 cm, confronteremo le griglie più grandi offerte da questi marchi. Per tua informazione, cucineremo su queste griglie per tutto aprile e maggio. Iscriviti alla nostra newsletter BBQ per ricevere avvisi via e-mail.
all’aperto
Il loro bruciatore al cromo, estremamente resistente alle intemperie (importante per il New England), è la loro pretesa di fama.
bruciatori
- Bruciatore unico a doppia fila e doppia porta
- Bruciatore a infrarossi da 27.500 BTU leader del settore ed è in grado di raggiungere 1.500 gradi in soli 4 minuti.
- Realizzato in esclusivo acciaio inossidabile ad alta temperatura
- Garanzia del bruciatore a vita
- La potenza totale di 82.500 BTU di tre bruciatori in acciaio inossidabile ad alta temperatura è di 82.500
- Area di cottura effettiva di 770 piedi quadrati più griglia di riscaldamento regolabile in quattro posizioni
- Temperatura superficiale di 800 gradi con temperature brucianti di 11.000-15.000 gradi
Tipi e dimensioni
- I carrelli possono essere incorporati o indipendenti.
- 76 cm, 91 cm, 107 cm, 142 cm
girarrosto
- Motore nascosto con cuscinetti a rulli, azionamento a catena del girarrosto.
- Il bruciatore a infrarossi in ceramica da incasso produce un calore diretto e alto che blocca i succhi e il sapore
Caratteristiche uniche
- I bricchetti in ceramica di porcellana hanno una speciale forma piramidale e una cavità posteriore per raccogliere e distribuire uniformemente il calore. Il materiale poroso trattiene i liquidi e permette loro di evaporare.
- Un forno dedicato in acciaio inossidabile da 7.000 BTU è integrato nel fornello. Può essere usato per riscaldare pezzi di legno e fare affumicature a freddo. Sistema di espulsione dei fumi
- Acciaio inossidabile 304 con accenti lucidati a mano
- Saldatura elicoidale
- La struttura a doppia parete blocca il calore per garantire una temperatura accurata nella griglia
- Il carrello è dotato di un frigorifero integrato per mantenere il cibo fresco e freddo prima e dopo la cottura (solo su modelli selezionati).
- Accensione a pulsante per un facile utilizzo con alimentazione sigillata da 9 V
- Fari da lavoro alogene
Prezzi (con carrello)
DCS
DCS è un marchio di elettrodomestici noto per la realizzazione di prodotti da cucina in stile professionale e barbecue all’aperto. DCS era un marchio acquistato da Fisher & Paykel, un conglomerato neozelandese noto per la produzione di cassetti per refrigerazione, lavanderia e lavastoviglie delle dimensioni di un appartamento. DCS ha iniziato a produrre prodotti per la cottura alla fine dei 203 cm.
DCS vende griglie oggi agli utenti di tecnologia di cottura di livello commerciale che desiderano utilizzarlo in un ambiente residenziale.
bruciatori
- 4 bruciatori da 25.000 BTU
- Area di cottura da 855 pollici quadrati
Tipi e dimensioni
Modelli da 76 cm, 91 cm da 122 cm
girarrosto
Caratteristiche uniche
- Griglie di cottura in acciaio inox su entrambi i lati (versioni da 91 cm e 122 cm)
- Griglia scaldavivande in acciaio inossidabile
- Manopole di controllo in metallo di design
- Un vassoio per fumatori con un bruciatore da 3.500 BTU
Prezzo (con carrello) ,199
DCS BGC48 – BQAR-N
Alfresco Contro Le Griglie Per Barbecue DCS Pro
Entrambe le griglie sono ottime. Mi piace la costruzione di DCS, ma Alfresco ha una garanzia a vita sui suoi decantati bruciatori al cromo.
Alfresco ha una vasta selezione di accessori ed elettrodomestici da cucina per esterni per completare la tua cucina all’aperto. Questi includono sistemi di cottura e fornelli laterali VersaPower, grill Teppanyaki, centri bartending e sistemi di lavello.
DCS offre una selezione limitata di refrigerazione per esterni, conservazione e cassetto scaldavivande. La loro linea è un po’ più limitata rispetto al prodotto Alfresco, ma offre comunque pezzi di base che la maggior parte delle persone incorpora nelle loro cucine all’aperto.
DCS è anche molto meno costoso, quasi meno, con la possibilità di scottare ovunque. Alfresco ha una bruciatura più forte con 27.500 BTU.
Le vere domande importanti: come cucinano effettivamente e quanto siano affidabili devono ancora essere determinate. Entrambi sono relativamente nuovi per noi, come ho detto prima cucineremo su entrambi per tutto il mese.
